Josef Maršálek je český pekař a cukrář, narozený 3. dubna 1982, který se proslavil svými kulinářskými dovednostmi nejen v České republice, ale i v zahraničí. Po studiu na gymnáziu se vyučil v oboru pekařství a cukrařství a své dovednosti dále rozvíjel během práce v Bathu a později v prestižním londýnském obchodním domě Harrods, kde jeho dezerty odebírala i britská královská rodina. Po návratu do České republiky se stal zaměstnancem CakeShop Prague a založil vlastní značku Fat Brothers. Josef Maršálek se také objevil jako porotce v televizním pořadu “Peče celá země” a provozuje kurzy pečení. V roce 2020 si vzal svého partnera Petra Tejmla a v roce 2023 se zúčastnil jako soutěžící taneční soutěže Stardance. Je autorem několika pekařských knih, včetně “Kynuté” (2022), “Péct, milovat a žít” (2019) a “Moderní česká cukrařina” (2020).
