Mirka van Gils Slavíková, narozená 15. ledna 1961 v Plzni, je česká cukrářka a držitelka francouzského titulu Professeur en Sucre d’Art. Proslavila se vítězstvím ve Velké ceně Paříže v přípravě svatebního dortu croquembouche v roce 2002. Začínala v Praze, kde pracovala v restauraci Moskva a hotelu Alcron. Po emigraci do Německa a Jihoafrické republiky se vrátila do České republiky a vydala se do USA, kde založila cukrárnu v Kalifornii. Studovala ve Švýcarsku a Francii, kde získala prestižní cukrářský titul. V České republice vytvářela dorty pro známé osobnosti jako Karel Gott, Daniel Craig, Angela Merkelová a Condoleezza Riceová. Nyní žije v Holandsku, kde pracuje na knihách a účastní se světových soutěží.
